PHP Flat File User Log

<?php
$ip = '$REMOTE_ADDR';

// Logs the time accsessed
$time = date('F jS Y, h:iA');

// Open the file for logging
$fp = fopen('log.html', 'a');
fputs($fp, 'Users Browser:<br /> $browser <br /> Users IP:<br /> $ip <br /> Time Accesed:<br /> $time <br /><br />');

// Close the file
fclose($fp);
echo 'Information logged';
?>